Кондитер Акилина Татьяна
Отзывы
««Совсем недавно открыла для себя удивительный и прекрасный мир кондитерского искусства. Никогда бы не подумала, что в лепке тортиков, выпечке коржей, создании кремов может быть столько страсти, творче... [читать далее]ства и жизни. Я новичок в кондитерском деле и мечтала найти практические кондитерские курсы , где ты сам активно участвуешь, а не просто смотришь за работой преподавателя с блокнотом и авторучкой в руках. Хотелось не просто понять процесс, но и прочувствовать его. И я нашли эти курсы здесь, в школе Сладость. Два дня интенсива по муссовым тортикам ( 17-18.12.16) у преподавателя Татьяны Акилиной были просто сказочным временем! Преподаватель - безумно талантливый, энергичный и жизнерадостный человек, смотреть и слушать ее - одно удовольствие! Я очень довольна курсом, материалом, который дала преподаватель. Планирую отработать курс дома и придти ещё не один раз в школу на другие курсы)»»
Михальская Яна Валерьевна,
Железнодорожный
««Была на мастер-классе по открытым тортам 11 декабря. Было нууууу ооооочееееень круто!!!! Спасибо вам всем очень!!!»»
Зоидзе Лела,
Москва
««Танечка, спасибо Вам огромное за такой чудесный курс по муссовым тортам, я так рада, что решилась и поехала, теперь я знаю, как можно удивить родных и друзей! Уже начала творить красотищу и вкуснотищ... [читать далее]у, мои в диком восторге, потихоньку делаю портфолио, чтобы начать брать заказы:-) Привет из Иркутска;-):-*»»
Скрипченко Екатерина,
Иркутск
vk.com/id101436002?z=photo101436002_456239045%2Falbum101436002_238326021%2Frev
Оставить отзыв
Все отзывы (9)
Курс по выпечке тортов Курс по выпечке тортов
Курс по выпечке тортов Курс по выпечке тортов

Курс по выпечке тортов

Ближайшие даты:
2 сентября
8 октября
Время занятий с 10.00 до 19.00
Мастер-класс по выпечке тортов подходит для начинающих кондитеров и просто любителей домашней выпечки.

Цена: 7000 руб.
Заказать

Мастер-класс (практическое обучение на кондитера) по выпечке тортов подходит для начинающих кондитеров и просто любителей домашней выпечки.

На курсе вы самостоятельно приготовите и украсите два разноплановых торта торта (муссовый и бискитный) , разберете все тонкости приготовления различных бисквитов и муссов, конфи и глазури.

Вы приготовите:
Торт «Три шоколада»: шоколадный бисквит шоколад на кипятке, муссы из темного, молочного и белого шоколада, украшение из шоколада;

Торт «Красный бархат»: бисквит красный бархат, крем из сливок и маскарпоне, кули из клубники.

Каждый студент работает со своими собственными тортами, которые потом увозит с собой чтобы угостить родных и близких.

Выпечка и замес крема - в формате демонстрации, с объяснением всех технологических процессов и тонкостей.

Вся рецептура и технологические карты выдаются.
Подробные рекомендации по аппаратуре, ингредиентам, объяснение физико-химических процессов в кондитерском деле. Блок по гигиене и санитарии - все это ждет Вас на нашем курсе кондитеров в Москве!
Чай, кофе, обеды, форменная одежда и инструменты, а также упаковка для тортов - предоставляются.

Цена: 7000 руб.
Заказать

2011-2018 © «Кондитер Акилина Татьяна»

город Москва
Акилина Татьяна
Заказать обратный звонок