Кондитер Акилина Татьяна
Отзывы
««Совсем недавно открыла для себя удивительный и прекрасный мир кондитерского искусства. Никогда бы не подумала, что в лепке тортиков, выпечке коржей, создании кремов может быть столько страсти, творче... [читать далее]ства и жизни. Я новичок в кондитерском деле и мечтала найти практические кондитерские курсы , где ты сам активно участвуешь, а не просто смотришь за работой преподавателя с блокнотом и авторучкой в руках. Хотелось не просто понять процесс, но и прочувствовать его. И я нашли эти курсы здесь, в школе Сладость. Два дня интенсива по муссовым тортикам ( 17-18.12.16) у преподавателя Татьяны Акилиной были просто сказочным временем! Преподаватель - безумно талантливый, энергичный и жизнерадостный человек, смотреть и слушать ее - одно удовольствие! Я очень довольна курсом, материалом, который дала преподаватель. Планирую отработать курс дома и придти ещё не один раз в школу на другие курсы)»»
Михальская Яна Валерьевна,
Железнодорожный
««Была на мастер-классе по открытым тортам 11 декабря. Было нууууу ооооочееееень круто!!!! Спасибо вам всем очень!!!»»
Зоидзе Лела,
Москва
««Танечка, спасибо Вам огромное за такой чудесный курс по муссовым тортам, я так рада, что решилась и поехала, теперь я знаю, как можно удивить родных и друзей! Уже начала творить красотищу и вкуснотищ... [читать далее]у, мои в диком восторге, потихоньку делаю портфолио, чтобы начать брать заказы:-) Привет из Иркутска;-):-*»»
Скрипченко Екатерина,
Иркутск
vk.com/id101436002?z=photo101436002_456239045%2Falbum101436002_238326021%2Frev
Оставить отзыв
Все отзывы (9)
Базовый кондитерский курс для начинающих. Базовый кондитерский курс для начинающих.Базовый кондитерский курс для начинающих.Базовый кондитерский курс для начинающих.Базовый кондитерский курс для начинающих.Базовый кондитерский курс для начинающих.
Базовый кондитерский курс для начинающих. Базовый кондитерский курс для начинающих.Базовый кондитерский курс для начинающих.Базовый кондитерский курс для начинающих.Базовый кондитерский курс для начинающих.Базовый кондитерский курс для начинающих.

Базовый кондитерский курс для начинающих.

Время проведения: с 10.00 до 17.00

Цена: 27000 руб.
Заказать

Программа курса:
Торты:
1. Торт «Чуао» (бисквитное тесто без муки, шоколадный ганаш с черной смородиной, шоколадный гляссаж)
2. Торт «Карамельное облако» (ореховый бисквит, карамельный мусс, карамель, крем Шантильи с орехами)
3. Торт «Мильфей» (карамелизованное слоеное тесто, крем Патисьер, ягоды)
4. Торт «Захер» (нежный бисквит, мармелад мандариновый, креме supreme, мандариновое конфи)
5. Торт «Три шоколада» с миндальным штрейзелем (шоколад на кипятке, муссы из темного, молочного и белого шоколада)
Пирожные
6. Пироженое Павлова
7. Брусника-сливки
Макарон
8. Мандарин
9. Черная смородина
10. Кофе-Бейлиз
11. Виноград-Лаванда
Конфеты
12. Карамель-Арахис
13. Трюфель Черная смородина
14. Трюфель Малиновый
Guimauves/Зефир, Маршмеллоу, Мармелад
15. Зефир слива
16. Маршмеллоу маракуя
17. Мармелад лимонный
Выпечка:
18. Капкейк красный бархат
19. Эклер Ваниль-боб тонка
20. Шу Лимонный бриз
21. Круассан классический
22. Чизкейк «Нью-Йорк»
23. Карамельный кекс
24. Тарт Яблоко-Карамель
25. Шоколадное печенье
Декор:
1. Шоколадные перья
2. Шоколадные цветы
3. Карамельная пена
4. Бисквитный мох
5. Кружевной Тюиль
6. Велюр
7. Гляссаж
Бонус: Каждый самостоятельно вырастит свою ржаную закваску и сможет приготовить Дарницкий хлеб по ГОСТу ;)

Цена: 27000 руб.
Заказать

С этим товаром чаще всего покупают

Курс по муссовым тортам и работе с шоколадом. Двухдневный.

Практический курс по приготовлению муссовых тортов (евротортов) и десертов и работе с шоколадом. Ближайшие даты: 25-26 ноября 2017 г., Время занятий с 10.00 до 20.00.

Ближайшие даты:
Цена: 16000 руб.
Подробнее
Заказать

Начинающий кондитер. Базовый 2-х месячный кондитерский курс.

Два месяца погружения в кондитерское Дело и общения с единомышленниками. 2 раза в неделю по вторникам и четвергам с 19.00 до 22.00 с 7 по 30 ноября.

Ближайшие даты:
Цена: 26000 руб.
Подробнее
Заказать

2011-2018 © «Кондитер Акилина Татьяна»

город Москва
Акилина Татьяна
Заказать обратный звонок